Le restaurant « Zum Adler » ou « Chez Enderlin » à Waldighoffen …

Emplacement sur lequel s’élevait le restaurant avant sa destruction. (Photo mars 2021) Dans le numéro 20, de juin 1991, de notre bulletin communal : « Vivre à Waldighoffen, M. Roland GUTZWILLER avait illustré l’existence de ce restaurant de Waldighoffen à travers la reproduction de cartes postales anciennes. M. Roland GUTZWILLER, membre de mon Conseil Municipal entre […]

Passé, Présent, Avenir …

« Le passé est éternel … Le passé d’une Communauté humaine, c’est ce qui reste après que se soient estompées au fil du temps les écumes et l’agitation du « passif » et du superficiel. Le passé, ce sont ces fondations héritées de toutes ces générations qui nous ont précédé sur notre sol en y apportant leurs coeurs […]

La « Théorie des signatures » s’applique bien aux noix !

La «Théorie des Signatures » était une méthode d’observation dans l’Antiquité selon laquelle l’aspect des plantes était une indication de leurs bienfaits pour le corps humain. La science moderne a depuis confirmé l’efficacité de certaines plantes sur la partie du corps à laquelle elles ressemblent. Ainsi , débarrassée de sa coque, la Noix ressemble fortement à un […]

Le Willerbach à Waldighoffen

Le Willerbach encore visible à découvert à gauche de la rue. A NOTER, à gauche, au droit de l’attelage de boeufs une passerelle vétuste en planches posées sur des supports rudimentaires.C’était l’accès à ce qui n’était alors qu’un simple sentier vers l’usine textile « Les Fils d’Emanuel Lang »: la « Schlossgasse ». Ce n’est que plus tard que […]

Le restaurant « de la nouvelle Gare » à Waldighoffen

A l’origine : une méprise ? Il se raconte que quand M. Charles MUNCH décida de construire son restaurant, il avait compris qu’il y aurait une nouvelle gare routière !Il n’aurait compris que trop tard qu’il s’agissait en fait d’une nouvelle gare … FERROVIAIRE située largement derrière son établissement et SURTOUT rendue inaccessible par l’existence […]

Le restaurant « Zum goldenem Lamm » dit « D’spanischi » à Waldighoffen

Photo prise en mars 2021 Dans le numéro 20, de juin 1991, de notre bulletin communal « Vivre à Waldighoffen, M. Roland GUTZWILLER avait illustré l’existence de ce restaurant de Waldighoffen à travers la reproduction de cartes postales anciennes. M. Roland GUTZWILLER, membre de mon Conseil Municipal entre 1989 et 1995, était également membre actif de […]

De l’auberge « Zum Engel » au … restaurant « Chez Ignace » à Waldighoffen

Emplacement de l’auberge entièrement détruite en 1932(le bâtiment à l’arrière semble être celui visible sur une photo d’époque et une nouvelle construction a remplacé, à gauche, la belle maison à colombage « Andelfinger » également entièrement détruite dans l’incendie) Dans le numéro 20, de juin 1991, de notre bulletin communal : « Vivre à Waldighoffen, M. Roland GUTZWILLER […]

Le Restaurant « Zur Krone » à Waldighoffen (1872-1960).

Photo mars 2021Propriétaire actuel : Jean-Claude Schielin Entamons ensemble l’histoire des restaurants de notre village, ces lieux qui ont partagé mais aussi parfois créé notre histoire locale et … alentour ! Pour cela, je vous invite à redécouvrir avec moi les documents que M. Roland GUTZWLLER, mon regretté Conseiller Municipal trop tôt disparu, avait publié […]

Waldighoffen, Elections, Conseil d’Etat, journal « l’Alsace » : et puis …

Photo journal « l’Alsace » (28 juin 2020)(de g. à d : P. Riegert, J.F. Mattler, J.C. Schielin) Ce samedi 27 mars paraît dans le journal régional « l’Alsace » l’article : Elections Municipales : Waldighoffen suspendu à la décision du Conseil d’Etat Rappel des antécédents 15 octobre 2020 Par décision lue en séance publique du 15 octobre 2020, […]

LE JEAN, UN VÊTEMENT DE TRAVAIL DEVENU SYMBOLE !

2,3 milliards de jeans sont produits chaque année, principalement en Asie. 445 millions d’exemplaires en sont vendus chaque année dans l’Union Européenne, 63 millions en France. On est donc très loin du jean, symbole de l’Amérique ! Le jean, une origine qui remonte à 6 siècles … Du tissu aux rivets … Plusieurs théories existent sur […]